Vivanterre White ARS: natuurwijn van Riesling & Sylvaner | Aardig Wijntje

White ARS

€24,00 Sale Save

White ARS

€24,00 Sale Save

Geweldige blend van 40% Sylvaner en 60% Riesling, afkomstig van een wijngaard rijk aan kalksteen in Heiligenstein in de Elzas. Vinificatie heeft plaatsgevonden in Auvergne, in de wijnkelder van Patrick Bouju & Justine Loiseau. 

  • Druiven zijn geoogst aan het begin van oktober.
  • Beide druiven komen van klei- en kalkhoudende bodems met 35 jaar oude wijnstokken.
  • De druiven hebben directe persing ondergaan na de oogst, waarna het sap afzonderlijk is gefermenteerd en vlak voor het bottelen is geblend, na een rijping in Foudre.
  • Gedurende het hele vinificatieproces is er geen klaring, filtering of SO2 toegevoegd / toegepast.
Land: Frankrijk
Region: Elzas, Auvergne
Color: Oranje
Grape variety: Riesling Sylvaner
Bottle content: 75 cl
Year: 2021
Delicious with: Gerookte vis, Gevogelte, Schaal- en schelpdieren