L'oiseau Rodeur

In Poligny, het kloppend hart van de Jura, begonnen Marie Menoux en Thomas Rougier in 2021 hun eigen domein. Twee carrières werden ingeruild voor een leven tussen de wijnstokken, gedreven door passie en gevormd door ervaring bij gerenommeerde Jura-domeinen als Les Pieds sur Terre, Les Bottes Rouges en Nicolas Jacob. Wat ze meebrachten is geen kopie van hun leermeesters, maar een heldere, persoonlijke visie op wat Jura-wijn vandaag kan zijn.

Het domein beslaat inmiddels zo’n 5 hectare, verdeeld over percelen in Poligny en Grozon. Vanaf het allereerste moment kozen Marie en Thomas resoluut voor biologische landbouw. Niet als marketinginstrument, maar als fundament: gezonde bodems, levende wijngaarden en druiven die hun plek écht weerspiegelen. Een deel van hun wijngaarden werd nieuw aangeplant, terwijl een oudere wijngaard, met stokken van zo’n 50 jaar oud, de basis vormde voor hun eerste oogst in 2023.

In de kelder zetten ze diezelfde filosofie door. Fermentaties verlopen spontaan met inheemse gisten, en de wijnen worden niet geklaard of gefilterd. Alles draait om precisie en balans, zonder in te grijpen waar het niet nodig is. Het resultaat zijn wijnen die opvallend zuiver zijn, met een directe expressie van het Jura-terroir: levendig, strak en met die kenmerkende mineraliteit waar we zo van houden.

Wat ons vooral raakte, was de energie achter deze wijnen. Ze zijn nog jong, maar hebben nu al een duidelijke signatuur: doordacht, precies en tegelijkertijd speels. Geen overdaad, geen ruis, maar helderheid en karakter.

Met L’Oiseau Rodeur halen we bij Aardig Wijntje niet alleen een veelbelovend nieuw domein in huis, maar ook een verhaal dat nog volop in ontwikkeling is. Dit is precies het soort wijnmaker waar je bij wilt zijn vanaf het begin. Want als dit de eerste hoofdstukken zijn, belooft de rest alleen maar mooier te worden.