De Muenchberg Grand Cru van Domaine Bohn is er eentje voor liefhebbers van diepgang én spanning. Afkomstig van een zonovergoten, halvemaanvormige helling in Nothalten, waar al sinds de 12e eeuw wijn wordt gemaakt. De bodem is allesbehalve makkelijk: arm, zuur en vol zandsteen en vulkanisch gesteente. Precies dat maakt deze plek zo bijzonder. De oude stokken (gemiddeld zo’n 70 jaar) geven kleine, geconcentreerde druiven met dikke schillen.

De wijn wordt langzaam en direct geperst en rijpt vervolgens een jaar op de lie in grote houten foeders. Eenmaal gebotteld zonder filtering of toegevoegde sulfieten laat hij zich zien als een echte terroirwijn: gelaagd, hartig en intens ziltig. In zijn jeugd heerlijk textuurrijk en krachtig, met veel umami, en tegelijk gemaakt om zich de komende jaren prachtig te ontwikkelen. Nu al genieten, of rustig wegleggen tot 2030.

Gratis verzending in NL vanaf 99 euro!