Chapelle Oberhagel van Domaine Bohn is riesling met ruggengraat. Afkomstig van een klein perceel midden op de Schieferberg, beplant met zo’n 70 jaar oude stokken op die beroemde Villé blue schist, oeroude leisteen die deze plek z’n uitgesproken karakter geeft. Hier halen de wortels hun mineraliteit diep uit de bodem, en dat proef je glas na glas.

De wijn rijpt bijna een jaar op de fijne lie in grote houten foeders en wordt gebotteld zonder filtering of toegevoegde sulfieten. Het resultaat is een echte vin de garde: strak en mineraal, maar tegelijk rijk en gelaagd. Rijpe perzik, een hint van zoethout en een lange, ziltige afdronk die blijft hangen. Nu al prachtig, maar met gemak nog jaren te volgen, tot ver voorbij 2030.

Gratis verzending in NL vanaf 99 euro!