Wow, wat een expressieve blend van Graciano en Tempranillo! Deze wijn komt van een wijngaard in Santa Olalla, waar de druiven groeien op een karaktervolle klei-kalkhoudende bodem. Ze worden met zorg geoogst in de laatste week van augustus en de eerste week van september, precies op het moment dat ze hun optimale rijpheid bereiken.

Na de oogst volgt 18 dagen schilcontact, wat zorgt voor extra diepgang en structuur. Vervolgens rijpt de wijn maar liefst twee jaar in roestvrijstalen tanks, waardoor zijn pure karakter volledig behouden blijft. Dankzij het gebruik van inheemse gisten, en zonder filtering of toegevoegde sulfieten, is dit een prachtig voorbeeld van een natuurwijn die het terroir en de druif volledig laat spreken.

In de neus ontdek je kruidig fruit en wilde bloemen, verleidelijk en levendig. In de mond is de wijn zacht, dynamisch en heerlijk fris, met sappige tonen van kersen en bosbessen die lang blijven hangen. Een eerlijke, levendige wijn die elke slok spannend maakt.