Italië

enorm gevarieerd en dat proberen we terug te laten komen in ons aanbod.

Italiaanse wijnen zijn bij veel mensen erg geliefd. Wijnen uit de streken Toscane, Puglia, Sicilië en Umbrië worden veel gedronken. Italië kent veel inheemse druivensoorten, waardoor de diversiteit van Italiaanse wijnen erg groot is. De laatste jaren is ook Italiaanse natuurwijn steeds meer in opkomst. Bij natuurwijn wordt er door de producent zo min mogelijk ingegrepen in het natuurlijke proces. Dit zorgt voor smaakvolle, complexe, rijke, maar ook soepele wijnen. 

Wat maakt natuurwijn speciaal?

De druiven voor natuurwijn worden op biologisch of biodynamische wijze geteeld. Dit betekent dat de wijnboer geen kunstmest, bestrijdingsmiddelen of andere chemische toevoegingen gebruikt op de wijngaard. Op een biodynamische wijngaard wordt ook nog rekening gehouden met 'kosmische krachten', zoals de stand van de zon en de maan. Maar waar bij biologische of biodynamische wijn tijdens het vinificatieproces wel nog toevoegingen worden gedaan, is dit bij natuurwijn anders. Bij natuurwijn mogen er geen additieven worden toegevoegd. Dit betekent dat er geen gisten mogen worden toegevoegd, maar ook dat bijvoorbeeld zuren die de smaak beïnvloeden niet mogen. Hierdoor blijft de natuurwijn een erg zuiver product. De enige uitzondering is sulfiet. Dit mag in kleine mate aan de natuurwijn toegevoegd worden, hoewel veel wijnboeren ervoor kiezen dit niet te doen.

Waar wordt Italiaanse natuurwijn gemaakt?

Italië kent veel verschillende wijnstreken, die elk hun eigen specialiteiten hebben. Natuurwijn wordt ook in deze streken gemaakt. Vaak gebeurt dit op kleine wijngaarden en in kleine oplages. Italiaanse natuurwijn is dan ook minder bekend dan conventionele of zelfs biologische wijn. Toch komen uit (bijna) alle bekende Italiaanse wijnstreken ook natuurwijnen. Van Piëmonte tot aan Abruzzo en van Campania tot aan Marche. Zelfs in de erg geliefde, maar traditionele Barolostreek, wordt door veel wijnmakers biodynamisch te werk gegaan. Natuurwijn is, nog meer dan andere soorten wijn, onderhevig aan smaakverandering van jaar tot jaar. Hierdoor is de kwaliteit van de druiven van groot belang. 

De beste Italiaanse natuurwijnen

In Italië wordt een grote verscheidenheid aan wijnen geproduceerd en ook aan natuurwijnen is er veel keuze. Of je nou van rode, rosé, witte of mousserende wijnen houdt, er is altijd wel een geschikte Italiaanse natuurwijn te vinden. Wil je een keer wat anders? Verdiep je dan eens in oranje (natuur)wijnen. Deze prachtig gekleurde wijnen hebben een uniek karakter en een bijzondere smaak. Laat je verrassen door deze expressieve wijnen!